【サラたまちゃん】でお漬物を～♪ 後編
こんにちは。 株式会社ポーラベアの
広報の しなのコマチです。
先日、水俣市のとっても美味しいコーヒー屋さんの
トムソーヤさんのおかみさまからいただきました
JAあしきたの【サラたまちゃん】で
【お漬物】を作ってみました☆＝
《材料》
【サラたまちゃん】
大きめなもの1つ（小さいものなら2つくらい）
【塩】適量
------------------------【調味料】------------------------
鰹だし・・・240cc
食酢・・・大さじ12
砂糖・・・大さじ6
みりん・・・大さじ3
だし取り用昆布・・・20cm→（5～6cm幅に切る）
鷹の爪・・・2本→（種をとり除き輪切りにする）
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（1）皮を剥き、食べやすい大きさに切った【サラたまちゃん】に
多目の【塩】をまんべんなくすり込んで、しんなりするまで置いておきます。
（2）しんなりした【サラたまちゃん】を30分ほど水にさらします。
（3）水にさらした【サラたまちゃん】の水気をしっかりとります。
（4）水気をしっかりとった【サラたまちゃん】を
【調味料】に漬けて一晩したら出来上がりです☆＝
☆お砂糖、酢、鷹の爪などの調味料の量は
お好みで調整されてもよいかと思います（＾▽＾*
よろしかったら、こちらのページもご覧ください。
【【サラたまちゃん】でお漬物を～♪ 前編】のページへ
【今が旬のJAあしきたのサラたまちゃんを！】のページへ
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皆さまもどうぞ引き続き、防災情報・気象情報など
ご確認いただきましてお気をつけていただければと思います。
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